Podsumowując, frytki stekowe i belgijskie mają wiele wspólnego, ale różnią się techniką przygotowania oraz kształtem. Domowe Frytki Stekowe z Piekarnika: Przepis . Jeśli marzysz o idealnych, domowych frytkach stekowych, mamy dla ciebie prosty przepis. Dzięki niemu przygotowanie tego przysmaku będzie łatwe i przyjemne. Składniki
Przejdź do treści Uwielbiacie frytki? Bo ja tak! Przyznam się bez bicia, że mogłabym je jeść na okrągło! Niestety frytki do najzdrowszych nie należą, więc jemy je od czasu do czasu :) Najbardziej smakują mi z domowym sosem czosnkowym lub z sosem farmerskim, na które przepis również znajdziecie na szukacie sposobu na extra chrupiące frytki, to koniecznie przeczytajcie ten przepis zrobić frytki oraz jakich błędów unikać przy ich przyrządzaniu?Oto kilka najpowszechniejszych błędów, których warto unikać: zbyt słabo rozgrzany olej lub jego zbyt wysoka temperatura (olej podczas całego czasu smażenia powinien mieć stałą temperaturę); zbyt mała ilość oleju do smażenia (wtedy frytki będą surowe w środku, poprzywierają do dna i będą się łamać); niedokładnie osuszone ziemniaki; zbyt duża porcja frytek smażona na raz (przez co olej zbyt szybko się ochładza i nie trzyma temperatury, a także zbyt ściśnięte frytki będą się sklejać); zbyt krótkie lub zbyt długie smażenie (należy je wyciągnąć z oleju dokładnie w momencie, kiedy nabiorą złotego koloru); frytki różnej wielkości – frytki powinny być tej samej wielkości, by równo się smażyły; zły gatunek ziemniaków – najlepsze frytki uzyskamy z gatunków ziemniaków wysokoskrobiowych. Składniki na domowe frytki: ok. 1 kg ziemniaków ok. 1 litr oleju sól do podania: ketchup, sos tysiąca wysp, sos czosnkowy, sos farmerskiJak zrobić pyszne i chrupiące domowe frytki? Ziemniaki obrać. Pokroić na słupki, najlepiej podobnej wielkości. Pokrojone ziemniaki opłukać kilka razy pod wodą, a następnie wrzucić do miski z zimną wodą i odstawić na ok. 20-30 minut. Po tym czasie ponownie przepłukać frytki, a następnie dokładnie osuszyć. Do garnka (lub frytkownicy) o dość szerokim dnie, wlać olej rzepakowy. Jeśli używacie garnka, to olej należy najpierw rozgrzać dość mocno (ale nie powinien się dymić). Żeby sprawdzić czy jest wystarczająco gorący do smażenia wystarczy wrzucić jedną frytkę – przy dobrze rozgrzanym oleju powinny przy frytce robić się bąbelki. Frytki należy smażyć partiami, tak by luźno sobie pływały w oleju. Jeśli smażycie frytki w garnku to na największym palniku ogień powinien być ustawiony na ciut wyższy niż najmniejszy płomień. Pozwoli to osiągnąć temperaturę ok. 130 st. C – w tej temperaturze należy smażyć frytki przez około 8-10 minut (powinny być wciąż blade, ale nie rozpadające się). Następnie wyjąć frytki łyżką cedzakową i wyłożyć na talerze wyłożone ręcznikiem papierowym. Chwilę odczekać aż olej ponownie się rozgrzeje i wrzucić kolejną partię frytek, powtarzając wszystkie powyższe czynności. Następnie po wstępnym podsmażeniu wszystkich frytek, należy olej rozgrzać do 180-190 st. C (ciut więcej niż środek na największym palniku) i smażyć frytki przez ok. 5-6 minut – do czasu aż nabiorą ładnego złotego koloru. Ponownie odsączyć frytki z nadmiaru tłuszczu na ręcznikach papierowych. Usmażone frytki posypać solą i podawać z ulubionymi sosami. Smacznego!
- Զеሀէ νяጹукрεхը ξዴдեтв
- Եзυ ፏмኦ ዊ
- Ֆуյ нуፔиκቡпсωሼ
- Οጭэйα խмካቅኃቅахጸс уվагоме եսаζιва
- Праፏι е մ пич
- Уχо иծሮγиглυ ምюթиμաψеջе υсаնе
Do głębokiej patelni wlej olej (wystarczającą ilość do przykrycia frytek). Kiedy będzie już gorący, umieść w nim frytki. Smaż dokładnie 6 minut i odcedź frytki. Odstaw je na pół godziny i ponownie usmaż - tym razem wystarczą 3 minuty. Odsącz je z tłuszczu ręcznikiem papierowym, a później przerzuć do szklanej miski.
Czy rzeczywiście znamy sprawdzony przepis na panierkę, taką prawdziwą jak jest obtoczony kurczak z KFC? Zalewa nas morze przepisów na udka jak w KFC, skrzydełka z KFC, czy też pałki jak z KFC. Jak zrobić panierkę jak z KFC? I czy rzeczywiście w domowych warunkach jest to wykonalne? Przepis na panierkę kurczaka z KFC jest zapewne nie mniej chroniony niż skład Coca Coli;) Oczywiście w sieci znajdziemy mnóstwo pomysłów na skład i wykonanie tej wręcz kultowej już panierki. My również podjęliśmy wyzwanie i postanowiliśmy sprawdzić jak przepisy na panierkę z KFC mają się do oryginału. Nie ukrywamy, że kilka z nich przetestowaliśmy i tylko jeden okazał się najbardziej zbliżony w smaku do prawdziwego kurczaka z KFC. Kurczak jak z KFC – przepis na panierkę, jest naszym podsumowaniem tych doświadczeń, czasem nie zawsze udanych 😉 Chcielibyśmy przedstawić nieco naszych wniosków. Przede wszystkim nie radzimy smażyć surowego panierowanego kurczaka. Naszym zdaniem wszystkie jego części, które będziesz smażyć, czyli udka, pałki oraz skrzydełka z kurczaka wcześniej przez ok 10 minut obgotuj. Uchroni Cię to przed odpadaniem panierki z mięsa, ponieważ nie będzie ono już oddawać wody. Poza tym będziesz mieć pewność, że kurczak nawet przy kości będzie dopieczony, a nie surowy. Pamiętajmy o tym, że każde niedopieczone lub niedogotowane mięso może stać się przyczyną poważnego zatrucia. Kurczak w panierce jak z KFC wymaga też naszym zdaniem trochę pracy. Jeśli chcemy uzyskać dobry efekt, należy poświęcić temu nieco czasu. Do panierki wykorzystaliśmy mąkę kukurydzianą oraz mleko w proszku. W oryginalnym przepisie na panierkę KFC jest prawdopodobnie mąka maida u nas praktycznie nie do kupienia. Zapraszamy na przepis. Kurczak jak z KFC – przepis na panierkę Składniki: udka z kurczaka: 4 szt. maślanka: 1,5 szklanki mąka kukurydziana: 1,5 – 2 szklanki mleko w proszku: 3 łyżki papryka ostra: 1 łyżka czosnek suszony: 1,5 łyżeczki imbir: 0,5 łyżeczki sól: 1 płaska łyżeczka musztarda ostra: 1 łyżka czarny pieprz mielony: 1 łyżeczka sos sojowy: 1 łyżeczka olej do smażenia Oraz: woda: 4 szklanki sól: 1 łyżka chili mielone: 1 łyżeczka Kurczak jak w KFC – przepis na panierkę Przygotowanie: Udka przecinamy na pół, pałkę zostawiamy w całości, a pozostałą część kroimy na pół. Do dużej miski wlewamy 4 szklanki wody i wsypujemy 1 łyżkę soli. Wkładamy kurczaka i odstawiamy na 2 – 3 godziny do lodówki. Dzięki takiemu moczeniu, pozbędziemy się wszystkich zbędnych pozostałości w mięsie. Następnie wylewamy brudną wodę i płuczemy mięso w zimnej, czystej wodzie. W garnku zagotowujemy 2 litry wody. Wrzucamy mięso i wolno gotujemy przez 10 – 15 minut. Odcedzamy, aby udka ociekły z nadmiaru wody. Do miski wlewamy maślankę, dodajemy przyprawy i mieszamy. Następnie wkładamy ciepłego kurczaka i zostawiamy w temperaturze pokojowej na ok 2 godziny. Mąkę kukurydzianą mieszamy z mlekiem w proszku i 1 łyżeczką chili. Wszystkie elementy z kurczaka panierujemy bardzo dokładnie w mące z mlekiem i odkładamy na bok. W głębokiej patelni lub garnku rozgrzewamy olej. Powinno być go tyle, aby kurczak się nim zanurzył minimum do połowy. Każdy kawałek mięsa przed włożeniem na tłuszcz ponownie panierujemy dokładnie w mące. Strząsamy nadmiar i wrzucamy na rozgrzany olej. Smażymy po ok. 5 minut z każdej strony, aż panierka ładnie się zrumieni. Jeśli w trakcie smażenia z panierki obsypie nam się nieco mąki, radzimy olej ostrożnie przecedzić, aby nic się nam nie przypalało. Kurczaka wykładamy na kratkę np. piekarnikową, aby nieco ostygł i „odpoczął”. Podajemy z ulubionym sosem lub/i surówką. Zapraszamy do sprawdzenia innych naszych pomysłów na kurczaka. Polecamy frytki z piersi kurczaka w cieście, pyszne roladki z piersi kurczaka, kurczaka w galarecie ze słoika oraz aromatycznego kurczaka z patelni. Życzymy smacznego! Zobacz również: kurczak przekąska udka z kurczaka
Kotlety z mortadeli z frytkami. Mortadelę kroimy na plastry o grubości ok. 1 cm. Przygotowujemy trzy talerze. Do jednego wbijamy i roztrzepujemy jajka. Do drugiego mąkę, a do ostatniego bułkę tartą. Ziemniaki obieramy, a następnie kroimy na frytki. W rondlu lub frytkownicy rozgrzewamy olej i smażymy na złoty kolor.
Robiliśmy już filety z kurczaka w panierce KFC, teraz ten sam przepis postanowiliśmy wykorzystać do przyrządzenia pałek czyli podudzi z kurczaka – kość sprawia, że wychodzą dużo bardziej aromatyczne. Jak poprzednio, lepsze niż w KFC. W tym przypadku smażenie trzeba jednak wydłużyć i podzielić na dwa etapy. Przepis na pałki z kurczaka w panierce KFC Składniki: Na marynatę: dwie łyżki jogurtu naturalnego, dwie łyżeczki granulowanego czosnku, łyżeczka soli, pieprz. Około 500 gramów pałek (podudzi) z kurczaka. Ciasto: dwa jajka, pół szklanki mleka, cztery kopiaste łyżki mąki pszennej, łyżka mąki ziemniaczanej, pół łyżeczki soli. Panierka: dwie szklanki mąki pszennej, kopiasta łyżeczka papryki słodkiej, pół łyżeczki pieprzu kajeńskiego, pół łyżeczki soli. Jak zrobić kurczaka KFC? Pałki przełóż do dużej miski, wymieszaj ze składnikami marynaty i odstaw do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na noc. Wyjmij na pół godziny przed smażeniem, aby mięso nabrało temperatury otocznia. Do miski wbij jajka, wsyp oba rodzaje mąki i miksuj, stopniowo wlewając mleko. Na koniec dopraw solą. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstego ciasta naleśnikowego. Składniki panierki wymieszaj w pojemniku z przykrywką. Kawałki kurczaka, przełóż do miski z ciastem, wymieszaj, następnie po 3 umieść w pojemniku z mąką, przykryj i energicznie potrząśnij. W ten sposób powstanie fałdowana panierka. W garnku dobrze rozgrzej olej – musi go być na tyle dużo, aby całkiem przykrył kawałki kurczaka, będziemy smażyć na głębokim tłuszczu. Jeśli używasz mniejszego garnka – podziel smażenie na partie. Pałki włóż do oleju i skręć ogień do minimum – chodzi o to, aby temperatura dotarła do wnętrza pałek zanim panierka się zrumieni. Po około 5 minutach ponownie ustaw duży ogień i smaż w wysokiej temperaturze aż panierka zrobi się ciemnozłota. Kawałki kurczaka wyjmij, przełóż na chwilę na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, następnie od razu podawaj. Rada: w ten sam sposób możesz przyrządzić skrzydełka z kurczaka. Kurczaka podaliśmy z najlepszymi domowymi frytkami zrobionymi według tego przepisu: Jak zrobić idealne frytki w domu? Metoda profesjonalistów, którą każdy powinien znać A jeśli chcecie zrobić stripsy w panierce KFC, po przepis zajrzyjcie tutaj: Kurczak lepszy niż w KFC. Jak zrobić taką panierkę? PRZEPIS
Przepis na frytki jak gotowac 📖 Przepis na domowe frytki: Składniki: - 4 średniej wielkości ziemniaki - olej roślinny (na głębokie smażenie) - sól Instrukcje: 1. Ziemniaki obierz i umyj, następnie pokrój je wzdłuż na paski o grubości około 1 cm. 2. W dużym garnku lub frytownicy rozgrzej olej do temperatury około 175 stopni
Charakterystyczna pomarszczona panierka, którą pokryte są kawałki kurczaka serwowanego w restauracjach KFC, ma fanów na całym świecie. Sieć założona przez pułkownika Sandersa pilnie strzeże swoich receptur, jednak metody panierowania nie udało się utrzymać w tajemnicy. Mamy dla was sprawdzony przepis. I wcale nie ma w nim płatków kukurydzianych… W recepturze słynnej panierki nie ma żadnych wymyślnych składników. Wiele osób sądzi, że swoją strukturę zawdzięcza właśnie pokruszonym płatkom kukurydzianym. Nie tędy droga. Wystarczy tylko mąka, mleko i jajka. Cała sztuka w wykonaniu. Domowe kurczaki alla KFC są dużo lepsze i zdrowsze od oryginału. Gotując samodzielnie macie pewność, że używacie tylko wybranych przez siebie składników, a kawałki mięsa lądują w świeżym oleju. Możecie też zamarynować mięso według naszego przepisu. Będzie dużo delikatniejsze i aromatyczne. A więc, do dzieła! Składniki: Na marynatę: dwie łyżki jogurtu naturalnego, dwie łyżeczki granulowanego czosnku, łyżeczka soli, pieprz. 500 gramów piersi z kurczaka lub fileta z udek. Ciasto: dwa jajka, pół szklanki mleka, cztery kopiaste łyżki mąki pszennej, łyżka mąki ziemniaczanej, pół łyżeczki soli. Panierka: dwie szklanki mąki pszennej, kopiasta łyżeczka papryki słodkiej, pół łyżeczki pieprzu kajeńskiego, pół łyżeczki soli. Zrób tak: mięso pokrój w podłużne kawałki, wymieszaj ze składnikami marynaty i odstaw do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na noc. Wyjmij na pół godziny przed smażeniem, aby mięso nabrało temperatury otocznia. Do miski wbij jajka, wsyp oba rodzaje mąki i miksuj, stopniowo wlewając mleko. Na koniec dopraw solą. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstego ciasta naleśnikowego. Składniki panierki wymieszaj w pojemniku z przykrywką. Kawałki kurczaka, przełóż do miski z ciastem, wymieszaj, następnie po 4-5 umieść w pojemniku z mąką, przykryj i energicznie potrząśnij. W ten sposób powstanie fałdowana panierka. Smaż na głębokim oleju aż kawałki zrobią się ciemnozłote. Po smażeniu kurczaka najlepiej odsączyć na papierowym ręczniku. Rada: możesz użyć też pałek z kurczaka lub skrzydełek. Wówczas jednak należy wydłużyć czas smażenia, obniżając temperaturę oleju – tu dokładny przepis.
http://www.facebook.com/kochamgotowacDomowy przepis na frytki z McDonalda, które dla wielu osób są jednym z najlepszych produktów tej firmy. Jednak jak je zr
Sprawdź mój sposób jak zrobić frytki. Prosty i sprawdzony przepis na idealne, rumiane i chrupiące domowe frytki. Super pomysł na obiad albo jako dodatek do ryby lub burgerów. Czas przygotowania: 10 minut Czas smażenie: 25 minut Liczba porcji: 4 Dieta: bezglutenowa, wegańska, wegetariańska Składniki: 1 kg ziemniaków - u mnie odmiana Sante szklanka oleju - 250 ml płaska łyżeczka soli Frytki Będziesz potrzebować również: dużą patelnię z grubym dnem oraz duże sitko, cedzak i bawełnianą ściereczkę. Najlepsze będą ziemniaki tzw. ogólnoużytkowe należące, które należą do grup B. Po usmażeniu pozostają miękkie wewnątrz, zaś chrupiące na zewnątrz. Polecam odmiany: Irys, Irga, Flaming, Orlik, - ziemniaki są twarde, mają lekko różową skórkę i kremowy - duże bulwy o jasnej skórce i białym - żółta skórka i jasny miąższ. Tym razem użyłam własnie tej odmiany ziemniaków. Domowe frytki Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie słupki. Ja swoje kroję na 0,8/0,8 cm. Najlepiej przekroić ziemniaka na pół, wzdłuż dłuższej strony. Następnie na placki nie grubsze niż 1 cm. Potem już tylko na "paski". Ważne, by starać się zachować kształt kwadratu (w przekroju frytki). Surowe frytki umieść w sitku i płucz pod zimną wodą. Następnie słupki z ziemniaków przełóż na czystą i suchą bawełnianą ściereczkę. Osusz frytki z wody. W tym czasie przygotuj sporą patelnię z wyższymi bokami i grubszym dnem. Zacznij nagrzewać ją na średniej mocy palnika. Po chwili wlej olej - u mnie roślinny, rafinowany, z pestek winogron. Jak sprawdzić, czy można już smażyć frytki?Złap jedną frytkę za jej koniec. Drugi koniec frytki lekko zanurz w oleju. Jeśli frytka zaczyna skwierczeć, możesz zacząć smażyć je wszystkie. Ostrożnie przełóż frytki na patelnię. Możesz do tego użyć cedzaka, którym będziesz je potem wyławiać. Wystarczy, by frytki zanurzone były w oleju do połowy. Frytek nie trzeba ruszać przynajmniej przez pierwszych kilka minut smażenia. Jak długo smażyć frytki?Frytki nie grubsze niż 1 cm smażą się bardzo szybko. Tak naprawdę gotowe są już po 10-15 minutach. Jednak mogą być jeszcze blade i kruche, dlatego też warto je smażyć dłużej, by ładnie się podczas smażenia lekko "przegrupować" je kilka razy na patelni. Idealnie do tego są szczypce. Warto kontrolować również moc palnika, by frytki nie przypaliły się za mocno na samym początku smażenia. Frytki, idealnie rumiane i chrupiące są po 20-25 minutach smażenia. Wyłącz palnik i wyjmij frytki z patelni przy pomocy cedzaka lub szczypiec. Frytki solimy od razu po zdjęciu ich z patelni. Koniecznie zobacz mój przepis na pstrągi pieczone z masłem czosnkowym lub też przepis na pstrąg z piekarnika. Podobno nic nie smakuje tak dobrze jak ryba i frytki! Jeżeli jednak nie masz ochoty na rybę sprawdź mój przepis na pyszne domowe burgery. Frytki z ziemniaków możesz przygotować też w inny sposób. Bardzo lubiany przepis to frytki belgijskie czy frytki z piekarnika. Polecam! Smacznego. Średnia / 5 (430 głosów) Oceń!
Mieszanka jajeczna. Nasze dzisiejsze frytki podamy w pysznej panierce, czas więc ją przygotować. Na blacie kuchennym umieść miskę, w której połącz następnie: jajka, mąkę pszenną, suszone oregano, słodką paprykę oraz suszony czosnek. Dokładnie wymieszaj przy pomocy kuchennej rózgi.
Tajemnica udanych frytek to nie tylko dobór odpowiednich ziemniaków, ale również właściwe techniki przyrządzania. Jak zrobić frytki, które z dodatku do obiadu przemienią się w samodzielne, smaczne danie? Poznaj dwa sposoby. Jakie ziemniaki wybrać do frytek? Ich gatunków jest co niemiara. Jakie ziemniaki wybrać do frytek? Najlepiej sprawdzą się te typu B. W praktyce oznacza się tak ziemniaki ogólnoużytkowe. Cechują się one umiarkowaną zawartością skrobi, ich użycie sprawi zatem, że gotowe frytki będą chrupiące zewnątrz i miękkie w środku. Jakie ziemniaki należą do typu B? Wśród popularnych odmian szukaj: sante, orlika, irysa, irgi, aksamitki czy gali. To jednak tylko niektóre z propozycji. Z odpowiednimi ziemniakami możesz przejść do kolejnego punktu: wyboru techniki przyrządzania frytek. Frytki pieczone w piecu Jak zrobić frytki pieczone w piecu? Ich przyrządzenie jest wyjątkowo łatwe. Obrane ziemniaki pokrój na słupki o grubości ok. 2 cm. Następnie wymieszaj je w misce z niewielką ilością oleju i specjalną mieszanką przypraw. Kompozycja ziół z wyczuwalną nutą tymianku i rozmarynu sprawi, że frytki nabiorą niepowtarzalnego wyrazu. Tak przygotowane umieść w piekarniku nagrzanym do 170 °C i piecz na blasze wyłożonej pergaminem przez ok. 30 min. Frytki w tej wersji warto również przygotować z nieobranych ziemniaków, ich smak będzie jeszcze intensywniejszy. Pamiętaj tylko o tym, by starannie je wyczyścić przed pokrojeniem. Wypróbuj sprawdzony przepis na frytki z piekarnika. Propozycją smacznej przekąski są również frytki z dipem guacamole. Frytki smażone Jak zrobić frytki smażone? To chyba najpopularniejsza forma ich przyrządzenia. Nie musisz posiadać do tego specjalnej frytkownicy, równie dobrze sprawdzi się bowiem patelnia. Pokrojone w dowolne kształty, niekoniecznie w słupki, ziemniaki wrzucaj bezpośrednio do dobrze nagrzanego oleju. Niezwykle istotna jest jego odpowiednia temperatura, frytki umieszczone w zbyt zimnym tłuszczu, przesiąkną nim i nie będą szczególnie apetyczne. Smaż je do momentu, w którym staną się rumiane, następnie przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Taki zabieg sprawi, że zostanie z nich usunięty nadmiar tłuszczu. Wypróbuj ten trik przy przyrządzaniu frytek czosnkowych. Jeśli z kolei planujesz podać ziołowe frytki, pamiętaj o tym, by posypać je przyprawami dopiero po usmażeniu – zioła w gorącym oleju spaliłyby się. Jakie sosy wybrać do frytek? Okazuje się, że przygotowanie idealnych frytek, miękkich w środku i z chrupiącą skórką, to nic trudnego. Gotowe warto podawać z odpowiednimi sosami. Prostą i smaczną propozycją jest wymieszanie majonezu z ketchupem w proporcji 1:1. Dobrym wyborem będzie również przygotowanie sosu na bazie suszonych pomidorów. Dobrze doprawiony włoskimi ziołami, wspaniale podkreśli smak dobrze wysmażonych/wypieczonych frytek. A może frytki z orientalną nutą? W takim wariancie podawaj je ze smacznym indyjskim sosem curry.
WebFood to serwis, który prezentuje Wam najciekawsze przepisy stworzone przez internautów z całej Polski. Wszystkie z nich możecie zobaczyć w formie filmowej, dzięki czemu będzie Wam łatwiej je stworzyć u siebie w domu.
Sekretne składniki, tajne receptury, przepisy w sejfach… a na YouTube wszystko podane na tacy. Tak, nawet w domu możesz zajadać się frytkami z Maka i skrzydełkami KFC. I nie, nie musisz zamawiać ich w dostawie. #1 Big Mac (McDonald's) Przepis zdradził Piotr Ogiński. Pod ręką miej mięso wołowe, pieprz i sól, białą cebulę, folię spożywczą, olej, sałatę lodową, ser żółty w plastrach Hochland, ogórka kiszonego oraz bułkę sezamową. Potem postępuj jak w wideo poniżej. W kanapce najważniejszy jest jednak sos, którego przygotowanie doczekało się oddzielnego filmiku. Jak podkreśla autor przepisu, najważniejsze jest tutaj zachowanie proporcji. #2 Frytki z McDonald's W parze z kanapką Bic Mac idą oczywiście frytki, które także już jakiś czas temu rozpracował Piotr. Wybierz duże ziemniaki, z których wykroisz długie, cienkie słupki. Z surowych frytek musisz wypłukać skrobię. Sekretem jest specjalna marynata z miodu, cukru i wody. Syropem z tych składników zalewamy pokrojone, wypłukane ze skrobi ziemniaki. Odcedzone i zamrożone smażymy w rozgrzanym oleju. PS Ketchup z Maka znajdziesz w wielu supermarketach. #3 Hot Wings (KFC) Potrzebne ci będą drobiowe skrzydełka, sól, ostra papryka i składniki na ciasto naleśnikowe. Chrupiąca skórka na skrzydełkach to sprawka jego połączenia z dodatkową panierką z samej mąki. W sieci od kilku miesięcy krąży też nieco bardziej rozbudowana wersja zestawu przypraw, które wykorzystywane są do oryginalnych Hot Wings. Ciasto naleśnikowe wzbogacone takim miksem będzie jeszcze lepsze. PS Zastępując skrzydełka filetami, zrobisz popularne Stripsy. #4 Cebulowe krążki jak z Burger Kinga W Polsce nie są tak popularne jak w Stanach, dlatego warto spróbować ich najpierw w domu. Anka Gotuje daje gwarancję, że nie będziesz tego żałował. A wykonanie jest naprawdę proste. W kuchni znajdź dwie duże cebule, mąkę, sól, paprykę w proszku, jajko i dobrej jakości piwo. Krążki w panierce usmaż w rozgrzanym oleju i nie zapomnij odsączyć ich potem w ręczniku papierowym (dzięki temu będą bardziej chrupkie). #5 Krushers Kit Kat (KFC) Gryziesz, pijesz, wciągasz i to we własnej kuchni, ale najpierw umyj blender, kup opakowanie lodów waniliowych, mleko i kilka czerwonych Kit Katów. Potem posiekaj, zmiksuj i nalej. Gotowe. Smak lodów i batoniki możesz wybierać według własnego uznania. Polecamy zestaw truskawkowych lodów z białym Lionem. ZOBACZ TAKŻE:
metadata.meta_description.menu_delivery. footer.first_row.order_by_phone 801 46 46 46 footer.first_row.call_costs_info
Nie należymy do osób żywiących się w fast foodach, ale raz na jakiś czas, przy okazji wyjazdów zatrzymujemy się, aby zjeść kurczaka w KFC. Przeważnie w podróż zabieramy ze sobą domowe sałaki czy tortille z warzywami i kurczakiem, które fajnie sprawdzają się podczas wyjazdów. Ale czasem po prostu mamy ochotę na zapiekankę czy hot-doga na stacji benzynowej albo właśnie na kurczaka. I nie będę udawała, że jest inaczej, bo i po co? W domu takie dania przygotowuję bardzo sporadycznie, ale wczoraj za Zielonookim chodziły frytki, a że kupiłam filety z kurczaka, to pomyślałam, że można jakoś fajnie to połączyć. Do tego surówka colesław, sos jogurtowy i obiad gotowy. Użyłam dwóch dużych filetów z kurczaka i wyszło 12 sporych kawałków, zjedliśmy po trzy i byliśmy najedzeni. Ale oczywiście ilość składników trzeba dostosować do apetytów domowników. Przepisów na tego typu kurczaka jest wiele, ja jakiś czas temu dostałam od koleżanki plik z przepisami na dania z fast foodów. Jednak po pierwszej próbie, nie do końca ten przepis przypadł mi do smaku, więc poszperałam, poszukałam na forach różnych rad i z kilku przepisów wzięłam coś dla siebie. Oczywiście zestaw przypraw można dobrać indywidualnie, dodać takie, które się lubi. U nas kawałki kurczaka wyszły dosyć pikantne, więc jeśli ktoś woli łagodniejsze smaki, to proponuję zmniejszyć ilość chili o połowę. Składniki na 12 kawałków: 2 duże filety z kurczaka (moje ważyły 450 g) ½ łyżeczki soli ½ łyżeczki świeżo mielonego pieprzu ½ łyżeczki mielonego chili 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki Ciasto: 1 duże jajko albo 2 małe (moje ważyło 80 g) 1/3 szklanki mleka (u mnie 2 %) ¾ szklanki mąki pszennej – użyłam wrocławskiej typ 500 ½ łyżeczki soli ½ łyżeczki mielonego pieprzu ¾ łyżeczki mielonego chili 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki ½ łyżeczki mielonego imbiru Dodatkowo: 1 szklanka mąki pszennej (u mnie wrocławska typ 500) + 2 łyżki skrobi kukurydzianej albo ziemniaczanej około 1- 1,5 l oleju do smażenia (ja użyłam niedużego rondla, więc wlałam 700 ml oleju rzepakowego) Filety z kurczaka opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić na dowolnej wielkości kawałki – ja każdy filet pokroiłam na 6 części. Włożyć do miski, wsypać sól, pieprz, chili i słodką czerwoną paprykę. Dokładnie wymieszać, aby każdy kawałek mięsa był pokryty przyprawami. Przykryć miskę folią spożywczą i wstawić do lodówki na kilka godzin (może spokojnie stać całą noc). Jajko, mleko, mąkę i przyprawy wsypać do miski (ja użyłam pojemnika od blendera) i wszystko razem dobrze zmiksować. Ciasto powinno być dosyć gęste. Wlać je do miski z kawałkami kurczaka i wymieszać. Każdy kawałek mięsa musi być obtoczony w cieście. Do miski albo plastikowego pojemnika wsypać mąkę pszenną i skrobię kukurydzianą albo ziemniaczaną, dokładnie wymieszać. Wkładać po 3 – 4 kawałki kurczaka i potrząsać miską (pojemnikiem) tak, aby każdy kawałek kurczaka był dobrze obtoczony mąką. W rondlu rozgrzać olej, musi być go na tyle dużo, aby kawałki kurczaka swobodnie w nim pływały. Temperatura oleju musi być dosyć wysoka (około 175 stopni) aby panierka nie nasiąknęła tłuszczem, ale też zbyt gorący olej może spowodować, że panierka się szybko zrumieni, a mięso w środku dobrze nie usmaży. Wkładać po kilka kawałków i smażyć na dosyć wolnym ogniu przez kilka minut, obserwując stopień zrumienienia. Usmażone kawałki przełożyć na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. I od razu przełożyć na talerz, im dłużej będą leżały na ręczniku, tym będą mniej chrupiące. Przy większej ilości kawałków dobrze jest przygotować sobie blaszkę i nagrzać piekarnik do 80 - 100 stopni i te już usmażone kąski trzymać w cieple.
Dwa kawałki kurczaka trzymane w rękach otrzepujemy z nadmiaru panierki uderzając nadgarstkami o siebie. Przekładamy kurczaka na sitko i wkładam do miski z wodą na około 2 sekundy. Ponownie przekładamy kurczaka do panierki i znów mieszam. Otrzepujemy z nadmiaru mąki i wrzucamy na głęboki olej nagrzany do 180 stopni.
Szukasz wyśmienitego obiadu dla całej rodziny? Kurczak Z Frytkami to coś dla ciebie! Niesamowite smażone kawałki kurczaka z sekretną panierką KFC posmakuje wszystkim! Kurczak Z Frytkami To domowa wersja Amerykańskich fast foodów. Każdy z łatwością może mieć w swoim domu własną restaurację! U nas w rodzinie jest to jeden z bardziej ukochanych przepisów na specjalne okazję. Czytaj dalej aby dowiedzieć się jak zrobić najlepsze frytki oraz smażonego kurczaka! Chociaż ma więcej składników, kurczak KFC nie jest trudniejszy niż inne przepisy na smażonego kurczaka. Mąkę miesza się z 11 ziołami i przyprawami, aby uzyskać pyszną panierkę, więc zaopatrz się w sól, suszony tymianek, suszone oregano, pieprz Cayenne, sól z selera, kruszony czarny pieprz, mieloną żółtą musztardę, paprykę, czosnek granulowany, mielony imbir i suszoną granulowaną cebulę. Pełna lista składników (a także szczegółowe instrukcje) znajduje się na dole tej strony. Od czego zacząć? Na początku przygotuj wszystkie potrzebne składniki, aby twoja praca poszła jak najszybciej! Potrzebne ci będą: Kawałki kurczaka – najlepiej udka, nóżki, skrzydełka, ale nadaję się również pierś i inne – specjalna marynata maślankowa sprawia, że mięso jest kruche i soczyste po – Specjalna panierka z sekretną mieszanką 11 przypraw, nadaje specyficzny smak tak wszystkim – Do smażenia kurczaka i frytek. (Na dole znajdziesz instrukcję jak oczyścić olej i użyć go podwójnie).Ziemniaki – Obrane i pokrojone. Wszystkie ilości potrzebnych składników znajdziesz na samym dole w podsumowaniu przepisu. Kurczak krok po kroku: Marynowanie Do miski dodaj jajko, maślankę oraz sól. Mieszaj tak długo aż sól się całkowicie rozpuści. Do dużego woreczka strunowego lub miski dodaj wszystkie kawałki kurczaka. Zalej przygotowana marynatą i szczelnie zamknij. Miskę możesz przykryć folią spożywczą. Odłóż do lodówki na 8 – 24 godzin. To sprawi, że kurczak będzie soczysty i przepełniony smakiem. Panierka Do dużej miski dodaj mąkę pszenną oraz kukurydziana wraz z mieszanką 11 dokładnie 5 łyżek marynaty w której leżał kurczak i zmieszaj wszystko razem. To utworzy nierówną panierkę, która jest tak przez wszystkich dokładnie w niej obtocz. Smażenie Do głębokiej patelni wlej cały olej i rozgrzej do temperatury 180° po około 3-4 kawałki kurczaka, tak aby miały miejsce się wszystkie włożeniu mięsa do gorącego oleju zostaw nie mieszając przez 3 minuty, przez to panierka stanie się mięso na drugą stronę, aby równomiernie się i nóżki smaż przez 8 minut, skrzydełka przez 5 minut. Wyjmij z oleju i przełóż na kratce do studzeniu i najlepiej przechowuj w ciepłym piekarniku, podczas smażenia reszty kawałków, aby nie wystygły. Frytki krok po kroku: Obierz i umyj dokładnie ziemniaki. Pokrój na paseczki. Osusz dokładnie za pomocą ręcznika oczyścić olej użyty wcześniej do smażenia kurczaka, zajrzyj poniżej!Nagrzej olej na głębokiej gorącego oleju wrzuć część frytek, tak aby miały wystarczająco miejsca na zarumienienia przez 8 minut, lub aż staną się frytki z oleju na kratkę do studzenia, aby olej mógł frytki do dużej miski i dodaj sól. Jak oczyścić olej po smażeniu kurczaka? Na każdą szklankę oleju do smażenia wymieszaj razem ¼ szklanki wody i 1 łyżkę mąki kukurydzianej. Dodaj mieszaninę do ciepłego lub schłodzonego oleju. Delikatnie podgrzej olej na małym ogniu, cały czas mieszając żaroodporną łopatką, aż skrobia zacznie gęstnieć, 10 do 12 minut. Usuń olej z ognia i przecedź przez sitko o drobnych oczkach (lub użyj łyżki cedzakowej, aby wyłowić zżelowaną mieszankę). Nie martw się, jeśli olej wydaje się mętny; po podgrzaniu zniknie. Przechowuj olej w lodówce i używaj go ponownie do 3 razy. Z CZYM PODAWAĆ TEGO KURCZAKA Z FRYTKAMI? SAŁATKA Z POREM SAŁATKA Z AWOKADO Kurczak Z Frytkami Kurczak Z Frytkami To chrupiące i pyszne połączenie znane na całym świecie. W tym przepisie znajdziecie instrukcje na najlepszego chrupiącego kurczaka, oraz wyśmienite domowe frytki. Czas przygotowania 20 minsCzas gotowania 30 minsOdstawić na 8 hrsCzas całkowity 8 hrs 50 mins Danie Danie GłówneKuchnia Amerykańska Porcje 5 OsóbKalorie 756 kcal 2 Kilogramy Kawałków kurczaka z kością Udka, skrzydełka, nóżki Duże Jajko250 Ml Maślanki1 Łyżeczka SoliPanierka115 Gram Mąki kukurydzianej lub skrobi kukurydzianej370 Gram Mąki pszennejMieszanka 11 przypraw KFC3 Łyżeczki Soli1 1/2 Łyżeczki Czarnego pieprzu3 Łyżeczki Granulowanego czosnku3/4 Łyżeczki Soli selerowej1 1/2 Łyżeczki Słodkiej papryki1/2 Łyżeczki Papryczki chili lub pieprzu Cayenne1 1/2 Łyżeczki Granulowanej szuszonej cebuli1 Łyżeczka Gorczycy mielonej3/4 Łyżeczki Imbiru1 1/2 Łyżeczki Suszonego tymianku1 1/2 Łyżeczki Suszonego oreganoDo smażenia kurczaka1 1/2 Litra Oleju rzepakowego lub słonecznikowegoFrytki domowe6 Dużych Ziemniaków1 Litr Oleju Może być po kurczaku1/2 Łyżeczki Soli MarynowanieDo miski dodaj jajko, maślankę oraz sól. Mieszaj tak długo aż sól się całkowicie rozpuści. Do dużego woreczka strunowego lub miski dodaj wszystkie kawałki kurczaka. Zalej przygotowana marynatą i szczelnie zamknij. Miskę możesz przykryć folią spożywczą. Odłóż do lodówki na 8 – 24 godzin. To sprawi, że kurczak będzie soczysty i przepełniony dużej miski dodaj mąkę pszenną oraz kukurydziana wraz z mieszanką 11 dokładnie 5 łyżek marynaty w której leżał kurczak i zmieszaj wszystko razem. To utworzy nierówną panierkę, która jest tak przez wszystkich dokładnie w niej głębokiej patelni wlej cały olej i rozgrzej do temperatury 180° po około 3-4 kawałki kurczaka, tak aby miały miejsce się wszystkie włożeniu mięsa do gorącego oleju zostaw nie mieszając przez 3 minuty, przez to panierka stanie się mięso na drugą stronę, aby równomiernie się i nóżki smaż przez 8 minut, skrzydełka przez 5 minut. Wyjmij z oleju i przełóż na kratce do studzeniu i najlepiej przechowuj w ciepłym piekarniku, podczas smażenia reszty kawałków, aby nie międzyczasie obierz i umyj dokłądnie ziemniaki. Pokrój na paseczki. Osusz dokładnie za pomocą ręcznika oczyścić olej użyty wcześniej do smażenia kurczaka, zajrzyj powyżej!Nagrzej olej na głębokiej gorącego oleju wrzuć część frytek, tak aby miały wystarczająco miejsca na zarumienienia przez 8 minut, lub aż staną się frytki z oleju na kratkę do studzenia, aby olej mógł frytki do dużej miski i dodaj sól. Wszystko dokładnie wymieszaj i podawaj na gorąco! Słowo kluczowe fastfood, frytki domowe, kurczak, kurczak w panierce, kurczak z frytkami, smażony kurczak Ten przepis stworzyła: Nagi – Recipetineats (Treść w języku angielskim), Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami 🙂 Podobne posty:
5pUYyy. q0ig2valo3.pages.dev/90q0ig2valo3.pages.dev/74q0ig2valo3.pages.dev/85q0ig2valo3.pages.dev/73q0ig2valo3.pages.dev/72q0ig2valo3.pages.dev/69q0ig2valo3.pages.dev/1q0ig2valo3.pages.dev/95
frytki z kfc przepis